https://radiosputnik-crimea.ru/20260708/persik---eto-krymskiy-brend--minselkhoz-1157460907.html

Персик - это крымский бренд - Минсельхоз

Персик - это крымский бренд - Минсельхоз - Радио Спутник в Крыму, 08.07.2026

Персик - это крымский бренд - Минсельхоз

Сбор урожая персика скоро начнется в садах Крыма, где для этого есть все уникальные природные и технологические условия. Об этом в эфире министр сельского... Радио Спутник в Крыму, 08.07.2026

2026-07-08T13:00

2026-07-08T13:00

2026-07-08T16:23

радио "спутник в крыму"

денис кратюк

минсельхоз крыма

урожай в крыму

фрукты

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/04/07/1119443209_0:170:2880:1790_1920x0_80_0_0_bb3a89c5fc30aca7abc50e0cea718dfd.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 7 июл – РИА Новости Крым. Сбор урожая персика скоро начнется в садах Крыма, где для этого есть все уникальные природные и технологические условия. Об этом в эфире министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.Однако не всеми сортами, широко известными на полуострове, могут полакомиться за пределами региона, считает министр сельского хозяйства.Сейчас приходится ограничить объемы производства подобных сортов из-за сложности реализации и выращивать их только для местного употребления гостями и жителями полуострова, пояснил специалист."А вот по персику, который транспортируется, у нас есть очень хорошие наработки, есть масса интересных сортов, которые доедут практически куда угодно. У них достаточно плотная мякоть, хорошая урожайность, и самое главное, в момент сбора - малотравмируемая. Ведь, когда мы собираем персик, то практически сразу идет укладка в ячейки. Но есть сорта персика и нектарина, которые собираются, как яблоко, ссыпаются в небольшой ящик до 300 килограммов, и спокойно хранятся в холодильнике. Это - хороший тренд", - рассказал гость эфира.Местные садоводческие хозяйства, дополнил он, также в последнее время отдают предпочтение неопушенным, "лысым" сортам персика."Опушенность дает персику возможность правильно переносить температуру. Она у него не просто так, все продумано, как у миндаля, у него тоже опушенная зеленая скорлупа, а они все-таки родственники между собой. Сейчас действительно, менее опушенные сорта персика в моде. Но, прежде всего, его любят за вкус", - уверен Денис Кратюк.Нюансов в выращивании крымского персика множество, подтвердил собеседник, но его сортовое разнообразие позволяет использовать его, кроме свежего лакомства, еще и в виде сухофруктов, и в различной переработке."Есть сорта персика, которые изначально выращивались для переработки. Если сделать из них пюре либо сок - будет совершенно другой вкус", - добавил он.На сегодняшний день, по словам министра сельского хозяйства республики, у всех аграриев, выращивающих персики в Крыму, есть одна задача – выбрать легко убираемый, транспортабельный и, самое главное, узнаваемый на прилавке сорт.Денис Кратюк также отметил, что из 4 тысяч гектаров косточковых культур в Крыму, львиная доля принадлежит персику.Слушайте нас в MAX, Telegram, во Вконтакте и на Rutube. С нами интересно!

2026

Новости

ru-RU

https://radiosputnik-crimea.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

радио "спутник в крыму", денис кратюк, минсельхоз крыма, урожай в крыму, фрукты