https://radiosputnik-crimea.ru/20261031/shef--povar-eto-master-fanat-i-mediyschik---ekspert-1160582330.html
Шеф- повар это мастер, фанат и медийщик - эксперт
Шеф- повар это мастер, фанат и медийщик - эксперт - Радио Спутник в Крыму, 31.10.2026
Шеф- повар это мастер, фанат и медийщик - эксперт
Профессия шеф-повара в последние годы становится все популярнее и требует от специалиста не только кулинарных навыков, но и медийности, физической выносливости... Радио Спутник в Крыму, 31.10.2026
2026-10-31T17:03
2026-10-31T17:03
2026-10-31T17:03
радио "спутник в крыму"
гастротуризм
роман лужный
ресторан
туризм в крыму
https://cdnn1.crimea.imgria.ru/img/07e7/0c/1c/1133867809_0:0:3640:2048_1920x0_80_0_0_2d84f7a3816a5d870b799e76a2a85548.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 31 окт — Радио Спутник в Крыму. Профессия шеф-повара в последние годы становится все популярнее и требует от специалиста не только кулинарных навыков, но и медийности, физической выносливости и умения общаться. Об этом в эфире рассказал основатель проекта "Прорест" Роман Лужный.По словам Лужного, работа на кухне — это "большой адский труд", требующий серьезной физической подготовки: "летом, когда на улице +40 градусов, на кухне может быть + 60".Также он отметил, что в Крыму растет популярность локальной гастрономии, а также уровень специалистов.В Крыму запустили проект "Мастер и ученик: два поколения — одно ремесло", в рамках которого шесть известных шеф-поваров республики станут наставниками для студентов кулинарных колледжей, будущих звезд гастрономииПервый из шести отборочных гастроужинов состоится уже 6 ноября. Суперфинал проекта намечен на июнь 2027 года.Слушайте нас в MAX, Telegram, во Вконтакте и на Rutube. С нами интересно!
Радио Спутник в Крыму
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
Радио Спутник в Крыму
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik-crimea.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник в Крыму
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник в Крыму
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник в Крыму
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
радио "спутник в крыму", гастротуризм, роман лужный, ресторан, туризм в крыму
Шеф- повар это мастер, фанат и медийщик - эксперт
Шеф-повар — это точка притяжения и фигура номер один в ресторане - эксперт
СИМФЕРОПОЛЬ, 31 окт — Радио Спутник в Крыму. Профессия шеф-повара в последние годы становится все популярнее и требует от специалиста не только кулинарных навыков, но и медийности, физической выносливости и умения общаться. Об этом в эфире рассказал основатель проекта "Прорест"
Роман Лужный.
«
"Шеф — это точка притяжения. Да и ранее шеф был фигурой номер один в ресторане. Но теперь шеф должен не просто готовить, он должен быть медийным, у него должна быть правильно поставлена речь. Сейчас недостаточно просто вкусно готовить — нужно обязательно медиасопровождение, соцсети", — отметил он.
По словам Лужного, работа на кухне — это "большой адский труд", требующий серьезной физической подготовки: "летом, когда на улице +40 градусов, на кухне может быть + 60".
«
"Наша профессия изначально самоотверженная. У шефа нет праздников, потому что все праздники он на работе — готовит специально для гостей. У него нет субботы и воскресенья, когда можно провести время с семьей, потому что это самые рабочие дни. И 8 Марта он на работе, и 23 февраля он на работе", — добавил он.
Также он отметил, что в Крыму растет популярность локальной гастрономии, а также уровень специалистов.
«
"Многие на уровне, но уровень нужно постоянно подтягивать. Останавливаться нельзя. <…> Мы идем правильным путем. Я верю в наш регион и верю, что Крым станет лучшим гастрономическо-туристическим направлением в России", — заключил Лужный.
В Крыму запустили проект "Мастер и ученик: два поколения — одно ремесло", в рамках которого шесть известных шеф-поваров республики станут наставниками для студентов кулинарных колледжей, будущих звезд гастрономии
Первый из шести отборочных гастроужинов состоится уже 6 ноября. Суперфинал проекта намечен на июнь 2027 года.
Слушайте нас в MAX, Telegram, во Вконтакте и на Rutube. С нами интересно! 
