Потребитель все чаще выбирает крымское вино: в чем секрет
Вина Крыма занимают лидирующие позиции в предпочтении россиян
© Telegram-канал Юрия Гоцанюка
СИМФЕРОПОЛЬ, 30 авг – Радио Спутник в Крыму. Вина Крыма занимают лидирующие позиции в рейтинге предпочтений россиян в последнее время. Так, 50 севастопольских вин включены в ежегодный проект Роскачества "Винный гид России". Что влияет на выбор соотечественников, рассказал в эфире владелец собственного винного хозяйства в Севастополе Андрюс Юцис.
«
"Я думаю – это совокупность факторов, не хотелось бы рвать на себе рубашку, что мы самые лучшие, надо все-таки говорить вообще о развитии российского виноделия. И в Краснодаре ребята тоже делают великолепные вина, Ставрополь потихонечку подтягивается, в Дагестане очень качественные, хорошие вина в разных сегментах", - отметил он.
В Крыму же, по мнению специалиста, уникальны все зоны для выращивания винограда, в том числе и Севастопольский регион.
«
"Севастополь представляет собой юго-западную предгорную гряду горы Ай-Петри, одну из самых больших. И, как известно, лучшие виноградники в мире растут, как правило, не на плоских площадях, полях и равнинах, они растут где-то в горах, в предгорьях", - пояснил эксперт.
Сейчас наиболее перспективными сортами для крымских виноделов, по мнению владельца винного хозяйства, являются четыре представителя "неумирающей классики" - Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан.
«
"Это четыре сорта, которые являются мастодонтами в любом мировом виноделии, самопродающиеся сорта. Я думаю, перспективная история для Верментино, Алиготе, и конечно же, Сира у нас в Севастополе великолепно получается. Еще, популярны автохтоны. Кокур я бы не хотел проходить стороной, его мы тоже поставим в список", - поделился Андрюс Юцис.
Следует отметить, что в период с 2014 по 2025 год объем производства вина в Крыму возрос в 3,6 раза. Произошло это, по мнению собеседника, в результате совместных усилий государства и представителей отрасли.
«
"Смотря какой рейтинг отслеживать, в каком-то рейтинге Крым первый, в каком-то Краснодар - все относительно. И это – совокупность факторов. Хотелось бы радеть именно за общее состояние отрасли, и я думаю, что всеми совместными силами, неважно, где ты делаешь вино, мы идем "в сердечко" к потребителю", - считает он.
Андрюс Юцис подчеркнул, что современные отечественные, в том числе и крымские, вина достойно конкурируют с мировыми именами в виноделии.
«
"Это уже необратимый процесс. Работа ведется, и ведется она не только нами, виноделами, но и нашим правительством, не через давление, не через оградительные пошлины, но в любом случае это совокупная работа всего нашего народа. И глобально, какие-то производители больше просто не поставляют вина в Россию", - сообщил он.
Ранее недобросовестные виноделы, в какой-то степени обманывали потребителя, продавая не совсем хорошего качества вина в бутылках с надписью "Россия" или "Крым", заметил специалист.
"Сейчас этого всего уже нет, потребителей не обмануть. И порядочных виноделов сейчас гораздо больше, а тех, кто занимался раньше такими вещами, по сути, рынок уже отфильтровал. То есть потребитель становится умнее, эрудированнее, он интересуется, и начинает разбираться, ему "абы что" не продать. И поэтому, если он раньше смотрел на французские, испанские, итальянские вина и тянул к ним руку, а на Россию или на Крым смотрел со скепсисом, то сейчас этого скепсиса уже нет. Он уже постоит, подумает и, скорее всего купит Крым", - заключил он.
